Recette de ma maman pour les gauffres

Ingrédient

• 500g de farine à gateaux (c’est de la farine avec levure intégré dixit ma mère)
• 3/4 L de lait
• 3 à 4 oeufs selon grosseur
• 150g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre Vanillé

Recette

1. On sépare les jaunes et les blancs et on fait monter les blancs en neige (sans batteur c’est galère !)
2. On met la farine et le sucre vanillé dans un saladier
3. On fait un petit trou et on ajoute doucement la moitié du lait et les jaunes d’oeufs
4. On melange, on mélange et on ajoute le restant du lait. on doit obtenir une pâte bien lisse
5. On ajoute le beurre fondu
6. On ajoute les blancs en neige
7. Reste plus qu’à cuire dans un gauffrier bien chaud et légerement huilé
8. Si tout va bien vous vous régaler (ou vous êtes en train de mourir d’intoxication alimentaire)

© ma moman